سرطان یک بیماری تنها و منحصر به فرد نیست. سرطان انواع و اقسام گوناگون دارد. ویژگی های هر یک از سرطان ها و سرعت رشد آنها متفاوت است. یک دارو یا یک ماده غذایی ممکن است یک نوع سرطان را بهبود بخشد، اما به درمان گونه دیگری از سرطان کمک نکند. بقراط، حکیم یونانی دو هزار سال قبل مصرف سیر را برای درمان سرطان مفید اعلام کرد، اما تا قرن بیستم طول کشید تا دانشمندان دریافتند چگونه ممکن است سیر در بیماری سرطان موثر واقع شود.
همان طور که خواهید خواند دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که مصرف سیر می تواند مانع از بروز سرطان معده و برخی دیگر از انواع سرطان ها شود، اما به احتمال زیاد نمی تواند مانع از سرطان ریه شود. اما به هر صورت مصرف سیر نظام ایمنی بدن را برای جنگ با تومورها تقویت می کند، به طوری که هر کس در خطر ابتلا به سرطان باشد و یا هر کس که سرطان دارد، ممکن است از مصرف سیر فایده ببرد. از آنجایی که از هر سه نفر، یک نفر به احتمال زیاد، تا پایان عمر سرطان را تجربه می کند، همه ما در معرض خطر هستیم.
بررسی درباره تاثیر سیر در درمان سرطان، یک تحقیق حاشیه ای نیست. بیش از پنجاه سال است که بسیاری از موسسات بزرگ پزشکی در این خصوص بررسی می کنند. نتایج این بررسی ها در بسیاری از نشریه های معتبر پزشکی به چاپ رسیده و می رسد. به تازگی پژوهش مشترکی از سوی موسسه ملی سرطان و انجمن سرطان آمریکا در این خصوص انجام گرفته است.
ادامه مطلب
درباره این سایت